滅菌腔采用壓力容器用06Cr19Ni10不銹鋼，經機械和電解拋光雙重處理，光亮潔凈，減少水垢和細菌污染。擁有超溫保護、超壓保護、干燒保護、安全閥保護、水位監(jiān)測、蓋連鎖裝置及閉蓋檢查系統、自動故障檢測、門罩防燙保護、過流保護、短路保護、漏電保護。內存8G，實時記錄儀器運行的滅菌程序、工作狀態(tài)、溫度、時間、壓力（選配）、樣品溫度（選配）、FO值等；多達100000次的運行過程記錄。歷史記錄可查看可通過U盤導出。
高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統、過壓保護裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內可使微生物的蛋白質變性導致微生物死亡的功效，達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的。
使用高壓蒸汽滅菌器時，關鍵的是將鍋內空氣排盡。如鍋內有空氣，則氣壓針所指的壓強不是飽和蒸汽產生的壓強。相同的壓強，混有空氣的蒸汽其溫度低于飽和蒸汽所產生的溫度。因此*排除鍋內空氣使鍋內全部是水蒸氣，滅菌才能*。常用方法是：關閉放氣閥，通電后，待壓力上升到0.05MPa時，打開放氣閥，放出空氣，待壓力表指針歸零后，再關閉放氣閥。關閥再通電后，壓力表上升達到0.1MPa時，開始計時，維持壓力到*的時間。
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